Insändare: Brist på matställen för veganer

Talesättet ”Lagen om alltings tröghet” kan nog tillämpas på eftersläpningen i restaurangutbudet för vegetarianer/veganer.

Veganmat i form av kryddig morotskaka  FOTO: CHRISTINE OLSSON / TT

Veganmat i form av kryddig morotskaka  FOTO: CHRISTINE OLSSON / TT

Foto:

Övrigt2018-01-10 15:50
Det här är en insändare. Åsikterna i texten är skribentens egna.

Trots att vegetarian- och veganvågen rullar över landet, inte blott som en trend, utan numera som en etablerad livsstil, råder det brist på matställen för dessa konsumenter. Storstäderna går före med många gröna restauranger. Men i orter av Katrineholms storlek släpar man efter. Gäller även veganskor, där ingen av stadens skobutiker har brytt sig om att möta veganers behov. Vi är istället hänvisade till näthandel hos veganbutiker i större orter. Synd, eftersom skor är ett varuslag, som man helst vill handla live.

Så, alla goda branschkunniga, tänk på vilken intressant kundkategori ni kan nå, om ni bara orkar lyfta blicken!

VEGAN