Vad har Katrineholms-Kuriren egentligen för tanke när ni så kritiskt skriver era restaurangrecensioner? Dessutom med svart bakgrund. En bakgrund ni använder vid olyckor och brott. Trist och tråkig läsning, för att använda två ord som återkommer i era bedömningar.
Man kan skriva på olika sätt. En mer positiv inställning vore bättre, där man föreslår vad man skulle kunna ändra på eller ge mer utrymme för. På ett schysst sätt. Ni förstår nog vad jag menar. För alla restauranger betyder recensioner i lokaltidningen en hel del. Vi ska vara rädda om dem och värna om att de finns kvar.
I en nyligen gjord undersökning har det visat sig att 70 % bokar bord utifrån skrivna recensioner. Har ätit på de flesta ställena i Katrineholm och Villa Sandhem, Olympos och Statts vinbar är favoriterna. Trevligt bemötande, god mat och miljö som passar mig.
Chefredaktör Ida Lithell svarar direkt:
Hej "Novemberhäxan", tack för att du hör av dig!
Vår satsning på restaurangrecensioner har varit både uppskattad och ifrågasatt. Vi har sett ett enormt engagemang och en otroligt fin läsning på artiklarna.
Den svarta bakgrund du refererar till är i dag standard när vi använder oss av ett lite annorlunda format för mer omfattande publiceringar. Jag håller med dig, det signalerar krimjournalistik. Det kommer en ny variant inom kort – samma format men med vit bakgrund.
Bakom själva satsningen på våra restaurangrecensioner vilar den grund vi står på; vi tar restaurangbranschen på största allvar och bevakar den som oberoende aktör. Vi ska inte vara snobbiga, vi ska vara folkliga, kunniga och spetsiga.
Vi har en rad ställen med höga ambitioner i vårt bevakningsområde, dessa måste vi hantera med lika höga ambitioner. Att göra en rättvis bedömning handlar om att ställa in kraven efter ambitionsnivå.
Viktigast av allt: Vi vill lyfta vårt myllrande näringsliv. Att inte bli synad kan vara synonymt med att inte synas. Vi litar på att ni läsare kan skilja mellan vår objektiva bedömning och er egen upplevelse. Och som krydda på ämnet publicerar vi även läsarnas topplista. Den hittar du här: Här är de 10 bästa restaurangerna – enligt gästerna