Svar till insändaren "Ingen lyssnar på de gamlas tystnad" publicerad den- 2:a februari.
Pandemin har inte påverkat vår matsedel eller tillgången på råvaror. Vi har samma mängd nötkött, lax som tidigare. Vi har en åttaveckors rullande matsedel som följer årstiderna/säsongen. Kaffe serveras/finns tillgängligt flera gånger om dagen.
Självklart lyssnar vi på våra äldre gäster. Vi vet att mat kan vara så mycket mer än bara näring. Mat kan vara en hobby, ett yrke, en trevlig social stund eller bara ren njutning. Mat är relationer. Därför är det viktigt för oss att ha relation med de som äter vår mat. Vi har årligen matråd med våra gäster som bor på våra äldreboenden. Just nu är den tillfälligt pausad på grund av pandemin.
Tyvärr håller vi våra restauranger stängda nu under pandemin. Vi serverar varken frukost eller lunch. Vi hoppas att vi snart kan få öppna restaurangerna igen. För vi vet att mat är viktigt på så många olika sätt.