För tillfället ligger kokboksskrivandet nere. Diskbråck gör att ena armen stundtals är obrukbar.
– Smärtan från bråcket kan ta sig olika uttryck. Det är svårt eftersom jag tycker om att experimentera i köket.
De knivar Tobbe har i sin ägo har gjort att en och annan kompis har höjt på ögonbrynen då de fått reda på inköpspriset. Men A och O är en bra kniv för den som är matintresserad.
Med sitt intresse för mat och sin förmåga att uttrycka sig i skrift har han varit bland de 40 mest följda bloggarna i Sverige med bloggen "Den rockande kocken". Som bäst hade han 80 000 läsare.
– Jag ska börja blogga igen då jag fått ordning på armen. Jag står i operationskö, berättar han.
Genom sitt bloggande och sina kunskaper i hemsidesdesign har han jobbat över hela Sverige. Bland annat gjorde han hemsidor i Pajala där han bodde under ett år.
– Efter det förstår jag om norrlänningar är deprimerade under vinterhalvåret, skämtar Tobbe som själv växte upp i blekingska Karlskrona.
– När jag var 12 år flyttade vår familj ut till Hasslö där det bodde cirka 2 000 människor. Jag fick åka skolbuss till Karlskrona när jag började högstadiet.
Redan under mellanstadietiden hade hårdrocken vunnit hans hjärta.
– Jag var 8–9 år då två av de plattor som format mitt liv släpptes. Den ena var Judas Priests "Rockarolla" och den andra U.F.O. med den före detta Scorpions-gitarristen Michael Schenker. Förra året firade jag 40 år som hårdrockare.
Under en tid bodde Tobbe i Borås. Där skapade han en scen för hårdrocken på Grand hotell med sin rockklubb.
Om musiken har varit det ena av hans största intressen så blev han redan i tonåren frälst av det andra – matlagning.
– Jag och min syster fick ofta laga mat när mamma och pappa jobbade. Om syrran skulle stå för maten var det bara något hon kunde värma. När det var min tur hade mamma skaffat råvaror och sa "det här får du fixa något av".
Genom den populära bloggen fick han senare frågan från sina följare om han inte kunde samla alla recept i en bok. Det har blivit tretton stycken och det kommer att bli många fler bara smärtan i armen ger sig.
Baka Tobbe Hvornums jordnötsbullar och chokladtårta, se recept i spalten