ââDet vi ser just nu Ă€r att det Ă€r oroliga priser pĂ„ spannmĂ„l, som varierar vĂ€ldigt mycket frĂ„n dag till dag. PĂ„ korta perioder har priserna verkligen gĂ„tt upp och ned pĂ„ vĂ€rldsmarknaden, sĂ€ger Bengt Johansson, agronom och utredare pĂ„ Jordbruksverket.
PÄ sikt vÀntas det dock inte bli nÄgon större prisökning pÄ svenskt spannmÄl och livsmedel pÄ grund av extremvÀdret i södra Europa, som bjudit pÄ sÄvÀl brÀnder i Grekland som hagelstormar och kraftiga vindbyar i Italien.
VĂ€dret orsak till oro
VĂ€dret Ă€r Ă€ndĂ„ en förklaring till att priserna pĂ„ spannmĂ„l fluktuerat den senaste tiden. Men ocksĂ„ lĂ€get i Ăsteuropa, förklarar Johansson.
ââDet har varit en dramatisk utveckling i kriget mellan Ryssland och Ukraina, med deras spannmĂ„lsavtal som kollapsade i mitten av juli och ryska attacker mot ukrainska spannmĂ„lsanlĂ€ggningar.
ââTvĂ„ samverkande problem Ă€r ju inte bra, sĂ€ger Bengt Johansson, agronom och utredare pĂ„ Jordbruksverket.
SpÄs bli bra skörd
Att det inte vÀntas bli nÄgon större prisuppgÄng ÀndÄ, trots oroligheter pÄ marknaden, beror bland annat pÄ att den totala skörden i Europa blir relativt god, enligt EU:s senaste prognos. SpannmÄlsskörden spÄs enligt den hamna pÄ, eller till och med lite över, femÄrsgenomsnittet.
ââPrognosen baserar sig pĂ„ vĂ€dret, och det har sett bra ut. Man har förhoppningar om en god skörd i synnerhet i de centrala delarna av Europa: Frankrike, Ungern, Tjeckien, RumĂ€nien. Sydeuropa Ă€r inte ett jĂ€ttestort produktionsomrĂ„de, Ă€ven vid normalt vĂ€der sĂ„ importerar de ganska mycket.
OcksÄ globalt ser det ut att bli ett bra skördeÄr, sÀger Lars-Erik Lundkvist, nÀringspolitisk expert pÄ Lantbrukarnas riksförbund, LRF.
ââEftersom det Ă€r öppen handel med andra lĂ€nder i Europa och pĂ„ vĂ€rldsmarknaden sĂ„ Ă€r det framför allt prissĂ€ttningen pĂ„ de större marknaderna som pĂ„verkar priserna i Sverige. Just nu ser det inte ut som att det Ă€r nĂ„gon markant prisuppgĂ„ng.
Sverige pÄ en bra nivÄ
Dessutom ligger Sverige fortfarande över nivÄn för sjÀlvförsörjning pÄ spannmÄl totalt sett. Detta trots att den svenska skörden spÄs bli 20 procent lÀgre Àn ett normalÄr, enligt LantmÀnnens prognos. Bland annat pÄ grund av torkan under försommaren.
ââVi har en konsumtion pĂ„ ungefĂ€r 4,3 miljoner ton spannmĂ„l totalt, och prognosen ligger pĂ„ 4,6 miljoner ton den hĂ€r perioden i prognosen frĂ„n LantmĂ€nnen. Men det Ă€r Ă€ndĂ„ en miljon ton mindre Ă€n normalt. Vi har en ganska stabil export av spannmĂ„l ett normalĂ„r men det fĂ„r vi inte det hĂ€r Ă„ret. Vi ligger och balanserar pĂ„ vĂ„r egen konsumtionsnivĂ„, sĂ€ger Lundkvist.
Om nÄgot Àr det priset pÄ olivolja som kan tÀnkas öka till följd av sÀmre skördar, enligt Lundkvist, eftersom det Àr nÄgot vi importerar frÄn södra Europa.
Fler faktorer spelar in
Hur mycket en limpa bröd kostar i butik pÄverkas dock av fler faktorer Àn vÀder och krig i nÀromrÄdet, sÀger Bengt Johansson.
ââPriset pĂ„ spannmĂ„l mot konsument beror pĂ„ en massa olika saker, som energikostnader, löner, rĂ€ntor. Om Sverige skulle tvingas importera mer blir det ökade kostnader för frakt och för att hantera spannmĂ„let.
Prisutvecklingen framöver pÄverkas mindre av vÀdret och mer av hur det utvecklar sig i Ukraina, sÀger Johansson.
ââKommer exporten kunna fortsĂ€tta via Svarta Havet eller mĂ„ste Ukraina hitta nya vĂ€gar? Kommer spannmĂ„lsanlĂ€ggningar att bombas? Kommer det att bli ett nytt spannmĂ„lsavtal? Hur det blir vet vi ingenting om.